很多人都想開一家屬于自己的花店，與花相伴是一個(gè)美好的愿望。愿望的實(shí)現(xiàn)并沒有那么困難。廣州愛丁堡花藝學(xué)校給想開花店或者正在籌備自己花店的朋友們一些參考，希望對(duì)大家有所幫助。
首先，我們來構(gòu)思花店的基本藍(lán)圖，綜合考慮這幾個(gè)方面：
1、你的花店想要是什么樣子的？
2、投資預(yù)算是多少？
3、想開一家什么風(fēng)格、什么檔次的花店？
4、主要經(jīng)營項(xiàng)目是哪些？
5、如何經(jīng)營和發(fā)展？
帶著這些問題，我們來解析開花店的各個(gè)關(guān)鍵步驟。
花藝設(shè)計(jì)能力
開花店最重要的就是花藝設(shè)計(jì)師的設(shè)計(jì)能力，將花藝和商業(yè)化相結(jié)合，倘若你能設(shè)計(jì)出別家做不到的花藝設(shè)計(jì)，那么客源就不是問題了！花藝的水平是取決于花店質(zhì)量好壞的重要因素。
花店模式及選址
1、花店
如果我們把花店開在臨街商鋪，選址時(shí)候首先要考慮人流量及周邊消費(fèi)層次。店面位于人流量大的地方經(jīng)常會(huì)有順路的客人進(jìn)店消費(fèi)，位置優(yōu)越的花店本身就有展示宣傳的作用了。
一般花店可以選址在如下地點(diǎn)：
A、商業(yè)中心或百貨商場的入口處。結(jié)合成熟的商業(yè)體系，人流量集中，會(huì)有很多自然進(jìn)店買花的客戶，可以主推個(gè)性禮品花束及時(shí)尚新潮的花藝款式。
B、高檔小區(qū)周邊的商業(yè)街。這里消費(fèi)人群集中，消費(fèi)能力好，花店應(yīng)設(shè)計(jì)得有品位上檔次。可在日常銷售的基礎(chǔ)上，主推家庭鮮花包月配送和周末花藝沙龍。
C、主干街道的臨街商鋪。這時(shí)候要根據(jù)街道周邊的環(huán)境和消費(fèi)水平來考慮花店的消費(fèi)群體及定位。位于鬧市區(qū)街道的花店可以與熱鬧的街道形成反差，給人一種鬧中取靜的感覺，花店的門面應(yīng)設(shè)計(jì)擺設(shè)得獨(dú)具特色，自然的會(huì)吸引更多人進(jìn)店賞花消費(fèi)。如果花店位于相對(duì)安靜的街道，人流量不是非常集中的，就要多花些心思在宣傳上面了，更要做好品質(zhì)與服務(wù)，“酒香不怕巷子深”嘛。
D、大學(xué)附近。學(xué)生的消費(fèi)水平低一些，但是人多，潛在消費(fèi)者基數(shù)大，可以主打文藝清新風(fēng)格的花藝款式。
E、醫(yī)院附近。在大醫(yī)院附近開一家有格調(diào)的花店也是不錯(cuò)的選擇。
2、花藝工作室
如果你資金預(yù)算有限，但有較好的網(wǎng)絡(luò)推廣經(jīng)驗(yàn)和人脈資源，就可以考慮在下列地點(diǎn)開一個(gè)花藝工作室：
A、交通方便且有大房間的住宅樓，有大露臺(tái)、大陽臺(tái)或者陽光房的更好。
B、商業(yè)寫字樓。
C、和咖啡廳、茶樓、餐廳等場地合作，資源共享，互惠互補(bǔ)。花藝工作室的主要優(yōu)勢(shì)是成本低，經(jīng)營項(xiàng)目可以為花藝定制服務(wù)，花藝沙龍，婚慶商業(yè)花藝策劃等形式，以網(wǎng)絡(luò)營銷為主。
市場分析
商品在市場上的類別，定位，市場占有率，顧客對(duì)市場商品的認(rèn)知和需求；對(duì)自己商品的明確定位，自己實(shí)力的恰當(dāng)估量，尋找市場突破口，營造特色營業(yè)；
已開發(fā)市場：對(duì)于市場的總體調(diào)研，行業(yè)的總占有率，平均占有率，以及市場的重點(diǎn)占有;對(duì)于市場供需的初步了解；
潛在市場(未開發(fā)市場)：對(duì)于市場的整體分析，對(duì)于可開發(fā)市場的攻擊策略，對(duì)于已開發(fā)市場的競爭策略，以及對(duì)于長期市場的潛力開發(fā)策略。
店面設(shè)計(jì)
注重標(biāo)牌；整體顏色；周邊環(huán)境;夜間照明；外部透明玻璃設(shè)計(jì)注重透明度，光線對(duì)比及感光等。與內(nèi)部主題的合諧統(tǒng)一。(夜間防盜設(shè)施在日常和晚間的裝表作用)
櫥窗設(shè)計(jì)
如果打算做大型櫥窗，商品搭配和設(shè)計(jì)要圍繞櫥窗主題。櫥窗的設(shè)計(jì)依據(jù)內(nèi)部格局，陳列等做出合適的外在表現(xiàn)力，小型櫥窗應(yīng)該重細(xì)節(jié)，修飾特色。
室內(nèi)設(shè)計(jì)
在裝修注意室內(nèi)的光線和架構(gòu)中的留口，區(qū)域劃分和商品布局，或主線商品陳列；工作區(qū)、作品展示區(qū)、商品陳列區(qū)、庫房，注意裝修的細(xì)節(jié)，水、電、下水、房的通風(fēng)、防塵、日常安全等。
花店經(jīng)營
1、鮮花的日常進(jìn)貨渠道；
2、鮮花日常銷售中的損耗平衡點(diǎn)；
3、花泥、花籃、包裝紙、和工具資材的損耗計(jì)算；
4、仿真花的定期防塵、使用的剩余花材處理；
5、花器的日常損耗；
6、及明處理，及時(shí)補(bǔ)缺，做好日常統(tǒng)計(jì)，預(yù)測(cè)上貨側(cè)重及趨向；
7、帳目清晰，做好月結(jié)、日結(jié)。
工商注冊(cè)
花店的店鋪定好后，就可以去工商局進(jìn)行工商注冊(cè)，辦理營業(yè)執(zhí)照了。可以根據(jù)你的需要注冊(cè)個(gè)體工商戶或公司。工商注冊(cè)可以讓你的花店正規(guī)運(yùn)作，同時(shí)也對(duì)花店名稱起到保護(hù)作用。辦理營業(yè)執(zhí)照同時(shí)需要在稅務(wù)部門辦理稅務(wù)登記。目前很多地方實(shí)行了“多證合一、一照一碼”，也就是工商注冊(cè)和稅務(wù)登記一起就辦理了，不用去多個(gè)部門分別辦理。工商注冊(cè)稅務(wù)登記一般需要租房合同和個(gè)人身份證，可提前咨詢當(dāng)?shù)毓ど滩块T了解辦理流程和需要準(zhǔn)備的資料。
花店經(jīng)營范圍
花店可以有鮮花零售，花束訂制，各種鮮花禮盒制作，婚車、新娘手捧花制作、婚禮及商業(yè)環(huán)境的花藝布置，開業(yè)花籃，永生花相關(guān)產(chǎn)品，綠植，多肉，微景觀設(shè)計(jì)等多種形式。根據(jù)自己的花店定位來確定主推的產(chǎn)品和服務(wù)，最好是做精品，有自己的優(yōu)勢(shì)項(xiàng)目，不要太廣泛。
花店人員
根據(jù)花店大小和業(yè)務(wù)模式，花藝師和店員人數(shù)需要靈活考慮。一般至少需要一個(gè)主要花藝師和一個(gè)花藝助理，還要考慮給客戶送花或上門服務(wù)的人員。
花店常用品及工具材料
1、花瓶花桶：根據(jù)花店風(fēng)格采購喜歡的款式，玻璃花瓶，鐵皮花桶、塑料花桶等都會(huì)用到。玻璃花瓶盡量選購簡潔不帶花紋的款式，容易清洗而且耐看，不容易過時(shí)。鐵皮桶、塑料花桶一般用于花材的分類養(yǎng)護(hù)及展示，高度在30-45公分的比較好用。還需要準(zhǔn)備兩三只超大的塑料桶，用于批量花材到貨時(shí)養(yǎng)護(hù)使用。
2、包裝紙：比較流行的幾款包裝紙是韓素紙、雪梨紙、牛皮紙、霧面紙、透明玻璃紙、不同質(zhì)感的紗網(wǎng)和各種顏色的卡紙。
3、包裝輔材（花泥和絲帶）：一些雜牌花泥雖然便宜，但不好用。絲帶可以通過淘寶購買，選擇幾款符合自己風(fēng)格的就行了，和包裝紙一樣也是黑、白、灰及淺藍(lán)淺粉色的比較好，絲帶一定要有比較好的質(zhì)感。
4、工具：花藝剪刀，透明膠帶，膠帶座，打刺鉗，美工刀，小文具剪刀等。花藝剪刀買大一點(diǎn)而且比較鋒利的。
5、其它輔材：根據(jù)你的經(jīng)營項(xiàng)目，還需要花盒，開業(yè)花籃架，手提花盒、婚車吸盤等，靈活購置就行。
6、花店標(biāo)簽標(biāo)識(shí)：印有自己花店logo的圍裙、絲帶和不干膠標(biāo)簽，可以找專業(yè)的設(shè)計(jì)師設(shè)計(jì)一套自己花店的品牌標(biāo)識(shí)。
花材及各種工具材料采購渠道
1、鮮花花材：鮮花一般分為A、B、C等級(jí)，一般高品質(zhì)的花店都會(huì)使用A級(jí)花材，雖然價(jià)格高一些，但花朵大，損耗少，花期長，使用下來其實(shí)更劃算。婚禮、開業(yè)花籃等需要批量用花，對(duì)花的品質(zhì)花期要求不高的，可以采購等級(jí)低一些的花材。
2、包裝材料及其它輔材：各地市級(jí)城市的鮮花市場會(huì)有包裝材料經(jīng)銷商，也可以通過淘寶購買。花盒可以在淘寶購買親蜜思琳品牌的，品質(zhì)和服務(wù)都很好。
3、印制自己的Logo標(biāo)簽、絲帶、圍裙，淘寶都有，找口碑好的淘寶店定制就行。
廣州愛丁堡插花婚慶培訓(xùn)學(xué)校開設(shè)了多門花藝課程，包括中高端婚禮的婚慶花藝裝飾，開業(yè)花籃設(shè)計(jì)等多門實(shí)用的花藝，讓學(xué)員選擇合適自己的課程。學(xué)校師資雄厚，老師們?cè)啻螀⒓踊ㄋ嚧筚惖牟寤ū硌莶@得全國多項(xiàng)大獎(jiǎng)，在廣州各大知名酒店都有學(xué)校老師的插花作品與足跡。愛丁堡學(xué)校還專門為學(xué)員提供了到婚禮現(xiàn)場實(shí)習(xí)的機(jī)會(huì)，學(xué)員在培訓(xùn)期間學(xué)校會(huì)安排老師帶領(lǐng)學(xué)員去中高端酒店婚禮進(jìn)行實(shí)習(xí)，讓學(xué)員能更好地掌握好花藝師的流程。
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