2018年5月16日
愛丁堡插花培訓推薦文章：開花店經驗總結，請耐心看（實用）下面寫的是愛丁堡一個學員開花店一年后總結出來的心得，請大家耐心看看。一、開花店的準備 在很多人眼里，開花店是個非常不錯的選擇。一方面，每天工作在充滿鮮花的環境里，心情很愉悅；另一方面，因為現在人們對鮮花消費的水平提高了，峰年過節、探親訪友，鮮花已是人們青睞的禮物，賣花的人自然會越來越多，開花店的前景也十分廣闊。從做生意的角度講，花店應該算是典型的小本經營。一間面具不需要很大的房屋，簡單的裝修即可，四面白墻也能突出鮮花的美麗。加上進貨成本，全部算下來，大概花上萬元錢，花店就可以開張了。現在不少下崗的人都想著做點小買賣，開花店的成本一般人都能承受。通過我的介紹，能讓人們對鮮花行業的經營情況有一些了解，更重要的是為剛入行，不懂如何開店者提供行動指南。1.開辦花店費用的計算開辦花店的費用，包括店面租金、轉讓費用、裝修費用、辦公品費用、宣傳費用、經營資金等。此外，開業后如銷售不理想或收款不多時，要考慮生活費用、宣傳費用和職員的工資等支出。店面租金：20M2 0.3~1萬元轉讓費用：0.5~3萬裝修費用：600~800/㎡左右燈箱廣告費用：3000元初期用品費用：3000元（包裝材料、花材、盆栽植物等）辦公用品費用：8000元（電腦、電話、傳真機、空調、音響等）開業、宣傳、公司登記手續費用：3000元網站制作費用：5000元保鮮柜：0.3~3萬以上根據不同地區價格不同，價格僅供參考。2.花店店址的選擇 經營花店所需要考慮的基本要素是：商品、價格、促銷手段和地址。其中，花店地址的選擇要考慮到花店周邊的環境。即花店應該開設在對花卉需求量較大的區域。如：在對花卉消費量較大的公司、學校、娛樂場所附近等地方。對開花店來說，這些都是很好的地段。當然，花店所銷售的花卉品種、顧客上門來訪或訂購為主的經營方式的花店，以上要素都是花店經營者必須重點考慮的。在對即將設立 的花店所處的商圈進行分析時，可以從以下幾個方面入手：①收集該商圈內以及周邊信息，如：該地區的人口統計、花店數量、所處位置等。②調查該地區的零售行業店鋪數。③了解該地區的車流量狀況和交通是否便利。④了解該地區是否有大型金融機構、政府機關部門等。⑤調查該地區居民的居住形態、居住年數、收入水平、生活方式、購買形態。⑥訪問周邊營業場所，與房地產中介所商談，同時還要考慮停車空間等要素。選址調查表調查事項：擬選店址地區的經濟發展及成長潛力；人口的擴大及開發地區成長的可能性；按年齡消費趨勢；勞動力的質量；勞動的分布；與競爭企業的競爭；工資水平；是否能停車；是否便利利用大眾交通及商店；是否為市中心的交通要道；是否能擴大商店；商鋪的店面是否能全部暴露；下水道及用水、電設施的質量；各種稅金的水平；是否能受到治安、消防部門的保護；空氣、噪音等的環境質量；周圍環境和有關公司之間的關系。以上調查事項的評價均為：優、良、普通、較差3.花店的類型 各個國家之間的花店類型都有差異。如：美國就有很多類型的花店。同樣，在日本和歐洲也有各種各樣的花店。綜合園藝形式的評價花店、花園或家庭園藝用品店等大型店也在增加。隨著鮮花消費文化和消費水平的變化，花店的形式也在不斷發展。因此，在確定花店類型的時候，當地鮮花消費文化因素也需要經營者認真斟酌。花店的類型與特征①花卉綜合店：傳統形式的花店；銷售幾乎所有品種，如：鮮花、盆花、園藝品、干花、仿真花；提供直銷、配送、文化活動的策劃以及通信服務等各種服務。②特色花卉店：以專業化市場的特別需求為目標；提供特色品種或專業化服務，與附近的店鋪區別銷售品種。③貴賓花卉店：經營富裕階層的個人及團體宴會的花卉裝飾為主；提供與花卉綜合商店同樣的服務，不同點是符合顧客獨特的需求；商品價格可略高，以保證提供最好的商品和設計符合富裕階層的需求。④鮮花零售店：銷售支或束為單位的各種鮮花，用現金銷售的形式；不提供設計或配送服務；位于交通便利的大城市商廈內或路邊。⑤花藝工作室：帶有專業性質的、以相對專業的顧客為主開展策劃業務；銷售一般以電話預定；可以無店鋪經營。⑥花卉加盟（連鎖）店：有加盟權，以根據某公司的規則及規定經營；銷售商品必須從總店購買；加盟店得店長支付總店銷售額中一部分；準備費用比較高，但可在短時間內提高花店的知名度。⑦花卉及花卉用品商店：制作鮮花作品、園藝用品，銷售按支或束為單位的鮮花；直接銷售，沒有配送任務。⑧花卉批發店：具有聯系生產者和零售商之間的作用；購買世界各地的花卉，提供給地方的零售商；提供鮮切花及觀葉類、禮物等相關用品。4.花店周邊商圈分析①市場分析包括商品在市場上的類別、定位、市場占有率及顧客對市場商品的認知和需求。對自己商品的明確定位，對自己實力的恰當估量，是尋找市場突破口、營造特色經營的前提。1）以開發市場分析。對于市場的總體進行調研，可了解行業的總占有率、平均占有率、市場的重點占有，以及市場的供需情況。2）潛在市場（未開發市場）分析。對于市場的整體分析，有利于制定可開發市場的攻擊策略和已開發市場的競爭策略，以及對于長期市場的潛力開發策略。②進行商圈分析的要領1）商圈內周邊信息的分析，如：地區的認可統計、花店數目、地理位置等。2）對地區人口數、零售行業店鋪的分析。3）交通條件及地形特征的分析。4）對有聚集客戶能力的金融、政府機關等條件的分析。5）對所在地居民居住形態、居住年數和車輛疏通情況、收入水平、利用店鋪等的分析。需掌握消費者的生活方式、消費者的購買形態。6）訪問周邊營業場所，與房地產中介商談，考慮停車空間等。5、花店店名的設計店名設計的重要性店鋪名稱設計十分重要。一個具有高度概括力和強烈吸引力的名稱，對消費者的視覺刺激和心理影響都起著重要作用。其不僅能給人以美的享受，而且還能吸引顧客，擴大銷售，起到“第一推銷員”的作用。古代商號都很注重使用吉祥、順利的字詞來寓意自己的生意。那時的店鋪名稱中大都含有順、廣、泰、祥一類的字，為的是討個舒心、吉利。現代經營者也十分講究給自己的店鋪起個言簡意賅、寓意清新、富有特色的店名。因此，給花店起名也足一個學問，名字要雅．有潮流感，才能打動顧客的心。一個好的店鋪名稱必須適合其目標顧客的層次，適合其經營宗旨和情調，這樣才能為店鋪樹立美好的形象，增強對顧客的吸引力。店名設計的原則是易讀、易記易瀆、易記原則是對店名最根本的需求，店名只有易讀、易記，才能高效地發揮它的識別功能和傳播功能。如何使店名易讀、易記呢？要做到以下幾點：(1)簡潔。名字單純，簡潔明快。易于和消費者進行信息交流，而且名字越短，就越有可能引發顧客的遐想，含義更加豐富。名稱一般以2～4個字節為宜。(2)獨特。名稱應具有獨特性，力戒雷同，應避免與其他店名混淆。這樣才能在公眾心目中樹立鮮明的形象。(3)新穎。有時代感或趕上時代潮流，創造新概念。(4)響亮、有氣魄。做到起點高、具備沖擊力，給人以震撼感。 6、花店內裝飾與設計（一） 花店的環境設計很重要，精致、美麗的環境布置、巧妙的設計，不但能吸引顧客走進花店，有時也會給顧客帶來靈感，使顧客將花店布置方法與家居裝修結合起來，進而成為花店的常客。 做好花店環境設計，可以烘托店內氣氛，創造環境意境，強化花店環境風格。在店面設計中．利用貨架等陳設使空間的使用功能更趨合理，更富層次感。 經營花店必須要有特色，將開店構想中的創意變成現實。花店的裝修是最重要的內容。花店的空間“寸土寸金”，故應提高空間的利用率，并使整個花店實用、合理、美觀，真正起到配合促銷的作用。可以借鑒其他花店成功的做法，并聘請專業設計人員進行整體設計，提前畫m花店裝修后的效果圖，以花店的現狀為基礎，因地制宜地進行布局設計與規劃，同時應當方便開業之后的正常經營活動。花店裝修有兩個方面需要注意：一是要體現出花店的特色；二是要嚴格控制花店的裝修費用。花店裝修一定要根據開店構想進行設計和施工，不能馬虎。因為開店以后很難進行更改。在裝修的過程中，應嚴格按照清單采購必要的營業設備，如保險柜、空調等，并安裝調試。花店裝修和采購營業設備要按照開業計劃實施，不能影響花店正常開業。 花店所處位置、招牌設計、櫥窗布置、店堂內部裝修及花卉商品陳列方式等諸多因素都會給顧客不同的印象和感受，影響顧客的購買心理和購買決策的確立與實施。因此，迎合顧客心理，布置出一個優美的購物環境，可以增加銷售量。花店的設計應努力吸引顧客進店，可利用醒目的店名及標志，吸引顧客的耳光．也可以用本店最具代表性、信譽度較高的榮譽匾額、獲獎證書、服務承諾裝飾店門，增強顧客的信任度和安全感，并要盡量延長顧客在店內的停留時問。
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